退化性關節(jié)炎，又稱為骨關節(jié)炎，是指長期承受重力下，關節(jié)軟骨退化，軟骨下硬骨增厚，關節(jié)變形，失去彈性，而發(fā)生關節(jié)疼痛、腫脹、僵硬、變形的情形，以致活動受限，其中，最常見的就屬膝關節(jié)炎。
根據(jù)醫(yī)學上的統(tǒng)計，人只要過了四十歲，“退化性膝關節(jié)炎”隨時會發(fā)生，且年紀越大，發(fā)生率就越高，五十歲后的發(fā)生率約20~30%，到了七、八十歲時，可高達七成左右。至于發(fā)生的原因，到目前為止尚未有研究能明確的指出，遺傳可能是重要的因素，而年齡、關節(jié)的活動方式、外傷及肥胖等因素亦不容忽視。正確的食物可以幫助改善膝關節(jié)炎的病情。
一、控制體重
減輕體重可以減輕脊柱及下肢關節(jié)負擔，延緩膝關節(jié)磨損和退化的速度，過重者宜以低熱量的均衡飲食來進行減重。選擇食物的方式，纖維含量多且體積大者，如青菜、榖類;油脂含量少者，如去皮瘦肉、豆?jié){、蛋白;不被人體消化吸收者，如洋菜熬煮做成的果凍或蒟蒻產(chǎn)品等。
二、遠離導致發(fā)炎的飲食
動物性油脂會引起過多前列腺素而產(chǎn)生發(fā)炎的情形，烹調食物時應避免使用動物油。含Omega-3脂肪酸的食物則有助于減緩發(fā)炎，其最佳的來源是深海魚，如鮭魚、鮪魚、鰹魚等。
三、選擇益于關節(jié)組織的食物
退化性關節(jié)炎的病人平時應多吃富含膠質、軟骨素，有利于關節(jié)軟骨修復的食品，如雞爪、蹄筋、貝類、小魚干、木耳等。而生物類黃酮可加強關節(jié)內膠質的能力，加速關節(jié)傷害的復原，如柑橘、綠茶及全榖類。另外，抗氧化劑可以對抗身體中不穩(wěn)定的自由基侵襲關節(jié)組織，常見的抗氧化劑包括β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E，食物來源如木瓜、蕃茄、胡蘿卜、柳橙、奇異果、小麥胚芽、葵瓜子、糙米等。
退化性膝關節(jié)炎是一種老化的現(xiàn)象，平時應多注重膝關節(jié)的保護，適當?shù)倪\動與休息，再配合藥物及復健治療，加上飲食的調整。另外，為避免骨質疏松的發(fā)生，可補充含鈣豐富的食品，輕輕松松重拾關節(jié)的健康，以達到改善生活品質之治療目的。
膝關節(jié)炎患者可以通過適度鍛煉緩解疼痛、增強關節(jié)功能，但需避免高強度運動。建議選擇低沖擊性運動，如游泳、騎自行車和瑜伽，并結合肌肉力量訓練和拉伸運動。 1、低沖擊性運動 低沖擊性運動對膝關節(jié)壓力較小，適合膝關節(jié)炎患者。游泳是理想選擇，水的浮力能減輕關節(jié)負擔，同時增強肌肉力量。騎自行車也是推薦的運動方式，固定自行車或戶外騎行均可，但需注意調整座椅高度，避免膝關節(jié)過度彎曲。瑜伽則有助于提高關節(jié)靈活性和身體平衡，但應避免過度扭曲膝關節(jié)的動作。 2、肌肉力量訓練 加強腿部肌肉力量能有效減輕膝關節(jié)負擔。直腿抬高是簡單有效的訓練方法，平躺時伸直一條腿，緩慢抬高至45度，保持5秒后放下?？繅Χ滓彩浅Ｓ脛幼鳎巢抠N墻，雙腳與肩同寬，緩慢下蹲至膝蓋彎曲約45度，保持10秒后站起。彈力帶訓練可以增強大腿內側和外側肌肉，將彈力帶綁在雙腿上，進行側步行走或腿部外展動作。 3、拉伸運動 拉伸運動能改善關節(jié)活動度，緩解僵硬感。股四頭肌拉伸時，站立或側臥，用手抓住腳踝，將腳跟拉向臀部，保持15-30秒。腘繩肌拉伸可坐在地上，雙腿伸直，身體前傾，盡量觸碰腳尖。小腿拉伸則面對墻壁站立，前腳掌抵墻，腳跟貼地，身體前傾，感受小腿后側拉伸。 膝關節(jié)炎患者鍛煉時應遵循循序漸進原則，避免過度勞累。運動前進行5-10分鐘熱身，運動后進行拉伸放松。若出現(xiàn)明顯疼痛或不適，應立即停止運動并咨詢通過科學合理的鍛煉，可以有效改善膝關節(jié)炎癥狀，提高生活質量。
膝關節(jié)炎復發(fā)的原因包括遺傳因素、環(huán)境因素、生理因素、外傷以及病理因素。針對復發(fā)問題，可以通過藥物治療、物理治療和生活方式調整來緩解癥狀。 1、遺傳因素 膝關節(jié)炎的復發(fā)可能與遺傳有關。家族中有膝關節(jié)炎病史的人，更容易出現(xiàn)關節(jié)軟骨退化，導致炎癥反復發(fā)作。遺傳因素會影響關節(jié)軟骨的代謝和修復能力，增加復發(fā)的風險。 2、環(huán)境因素 長期處于寒冷、潮濕的環(huán)境中，或者頻繁進行高強度運動，都會對膝關節(jié)造成額外壓力，導致炎癥復發(fā)。不良的姿勢、久坐不動或過度使用膝關節(jié)也會加速關節(jié)磨損。 3、生理因素 隨著年齡增長，關節(jié)軟骨的自然退化會加重膝關節(jié)炎的癥狀。肥胖也是重要誘因，過重的體重會增加膝關節(jié)的負荷，加速軟骨磨損，導致炎癥反復。 4、外傷 膝關節(jié)曾受過外傷，如骨折、韌帶損傷或半月板撕裂，會破壞關節(jié)結構的穩(wěn)定性，增加復發(fā)的可能性。即使外傷已經(jīng)愈合，關節(jié)的損傷仍可能成為炎癥復發(fā)的隱患。 5、病理因素 膝關節(jié)炎的復發(fā)可能與某些疾病有關，如類風濕性關節(jié)炎、痛風或感染性關節(jié)炎。這些疾病會引發(fā)關節(jié)炎癥，導致膝關節(jié)反復出現(xiàn)疼痛和腫脹。 治療方法： 1、藥物治療 非甾體抗炎藥如布洛芬、雙氯芬酸鈉可以緩解疼痛和炎癥。關節(jié)軟骨保護劑如硫酸氨基葡萄糖有助于修復軟骨。局部外用藥物如扶他林軟膏也能減輕癥狀。 2、物理治療 熱敷、冷敷交替使用可以緩解關節(jié)疼痛和腫脹。低頻電療、超聲波治療等物理療法能促進血液循環(huán)，減輕炎癥。適度的康復鍛煉如膝關節(jié)屈伸運動可以增強關節(jié)穩(wěn)定性。 3、生活方式調整 控制體重是減輕膝關節(jié)負擔的關鍵。飲食上多攝入富含鈣質和維生素D的食物，如牛奶、魚類和綠葉蔬菜，有助于骨骼健康。避免長時間站立或蹲坐，減少膝關節(jié)的壓力。 膝關節(jié)炎的復發(fā)與多種因素相關，及時采取綜合治療措施可以有效控制癥狀。通過藥物治療、物理治療和生活方式調整，能夠顯著改善生活質量，減少復發(fā)頻率。對于癥狀嚴重或持續(xù)不緩解的患者，建議盡早就醫(yī)，接受專業(yè)評估和治療。
