這四款營養(yǎng)粥可以有效促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育

　　周歲左右的寶寶心智發(fā)育很快。面對(duì)新奇的世界，他們的大腦總是處于興奮中，因此要消耗掉很多大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育最關(guān)鍵的營養(yǎng)素，如蘊(yùn)含于堅(jiān)果、粗糧、水果、魚類當(dāng)中的維生素、多不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等。因此，媽咪要多做一些能更好地促進(jìn)寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的食品，讓寶寶聰明又健康。

　　核桃仁粥

　　原料：山核桃仁20克(3-5個(gè))，粳米或糯米30克。

　　制作：先將米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

　　龍眼蓮子粥

　　原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個(gè)、糯米30克、適量白糖。

　　制作：

　　先將蓮子去心，用研磨機(jī)磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。

　　洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加清水用微火煮。

　　粥快熟時(shí)，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會(huì)兒，然后加糖即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　龍眼、蓮子含豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細(xì)胞生長代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。

　　黑糯米益智粥

　　原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

　　制作：

　　將黑糯米洗凈，泡水2小時(shí)后取出備用。

　　將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。

　　荔枝飲

　　原料：新鮮荔枝5枚、大棗10個(gè)、冰糖30克。

　　制作：將荔枝、大棗洗凈去皮、核;將果肉放入鍋內(nèi)，加適量水，先用急火煮沸，然后改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝湯內(nèi)即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸，可補(bǔ)充腦力，與大棗合用，既益智又健脾。

　　現(xiàn)在不是有個(gè)這樣的說法么，讓你的寶寶贏在起跑線上。每個(gè)父母都希望自己的寶寶比別人家的更聰明，似乎這就證明自己的寶寶已經(jīng)贏在了起跑線上。以上這些食物富含寶寶大腦發(fā)育的各種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，可以有效促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。