你知道寶寶可以吃牛肉松嗎

　　為了滿足不同消費(fèi)者的需求，現(xiàn)在肉松的種類越來越多了，有豬肉松、牛肉松等等，而在這么多種類中牛肉松為什么更加深受消費(fèi)者的歡迎呢?是因?yàn)榕Ｈ馑珊胸S富的蛋白質(zhì)等人體必需的微量元素，牛肉松雖然很好但很多人想知道寶寶可以吃牛肉松嗎?這篇文章就給大家解答了這個(gè)問題，相信大家看完這篇文章之后會(huì)有新的認(rèn)識(shí)!

　　一、寶寶可以吃牛肉松嗎

　　不能長(zhǎng)期這樣吃，因?yàn)榕Ｈ馑芍谱鬟^程中有腌制的過程，雖然口感清香鮮美，但營(yíng)養(yǎng)成分流失比較多，寶寶最好還是吃牛肉好。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

　　二、肉松的制作方法

　　1、腌肉

　　將里脊肉洗凈，切成2cm左右的方塊(這里不建議切得太小，因?yàn)楹竺嫔婕暗剿喝饨z，太小不好弄)，姜切片，放入肉塊里，為了更好的去腥，用手抓5分鐘左右，然后封上保鮮膜，靜置1-2小時(shí)(春秋天室溫靜置就可以，冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉松的，在這個(gè)環(huán)節(jié)就放調(diào)味料一起腌制了。

　　2、煮肉

　　平底鍋加水，將腌好的肉放進(jìn)去，姜片不用拿掉，涼水下鍋，煮開去浮沫子。然后將煮開的肉連同水，姜片一起倒入高壓鍋，煮肉模式。有放入調(diào)料的親們，高壓鍋煮好后，要繼續(xù)倒入平底鍋，大火收湯，直到湯汁全部吸收掉。

　　3、撕肉

　　(最頭疼的環(huán)節(jié))將煮好的肉放涼，然后開始撕啊撕，我第一次純手撕的，太累了，后來有人介紹說可以把肉裝進(jìn)保鮮袋用搟面杖搟，也可以用藥杵子攆，大家可以都試試，看看哪種比較適合。

　　4、烤煎鍋洗干凈

　　什么都不要放，熱好鍋關(guān)小火，放入撕好的肉絲，記住，肉絲放入鍋中，人就不要走開了，要不停的攪拌到肉絲變干，變色，關(guān)火，然后放涼。

　　5、打碎將烤干的肉絲倒入料理機(jī)打碎

　　可以多打一會(huì)兒，打的越細(xì)越好，這邊就體現(xiàn)出你剛剛的肉撕的怎么樣了。

　　6、再烤

　　將打碎的肉松，應(yīng)該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關(guān)小火，迅速攪拌，把水蒸氣烤干，關(guān)火放涼便可以了。如果覺得還有大一點(diǎn)兒的肉絲，可以把做好的肉松放入保鮮袋，用搟面杖搟一下，很有效果噢。

　　小編結(jié)語：大家都知道牛肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和一些其他人體必需的微量元素，能提高機(jī)體抗病能力，牛肉尤其對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后的人群特別適宜。很多人家都在冬天食牛肉，因?yàn)榕Ｈ庥信傅淖饔?，為寒冬補(bǔ)益佳品。 所以市場(chǎng)上的牛肉銷量越來越好，牛肉松也越來越受到消費(fèi)者的喜愛，這篇文章中關(guān)于寶寶可以吃牛肉松嗎已經(jīng)講得非常清楚明白了，相信大家看完這篇文章之后都有了答案。