硫酸鋁銨對人體有害嗎

一般情況下，硫酸鋁銨對人體是有害的。具體分析如下：

硫酸鋁銨由銨明礬分子式組成，呈現(xiàn)無色玻璃狀八面結(jié)晶、白色顆粒、粉末等形態(tài)，具有無臭略帶甜味、腐蝕性的特性。一般用途有發(fā)酵粉加工、油炸食品、果蔬保鮮保脆等。但是如果人體長時間接觸會使皮膚粘膜受到損傷，進而導(dǎo)致脫皮、紅腫等癥狀。因此，在皮膚粘膜發(fā)生接觸，需要及時用清水沖洗。如果出現(xiàn)誤食的情況，會導(dǎo)致?lián)p傷口腔和胃里出現(xiàn)開裂癥狀或者出現(xiàn)劇烈疼痛，需要及時進行催吐或去醫(yī)院進行洗胃治療。硫酸鋁銨還會阻礙人對鈣、鐵等物質(zhì)的吸收，如果鋁堆積在體內(nèi)，嚴(yán)重會引發(fā)老年癡呆。

此外，硫酸鋁銨因為含有大量的鋁，還會對神經(jīng)、生殖及發(fā)育產(chǎn)生毒性，進而影響人體的運動機能和記憶功能，如果是小孩接觸過多的硫酸鋁銨，還會影響智力發(fā)育。因此，建議硫酸鋁銨需要保管好，以免帶來不好的影響。