懷孕16周食譜

在女性懷孕期間，孕婦是有很多需要注意的地方的，比如說，再飲食方面，為了保證自己的身體健康，同時(shí)也為了讓孩子能夠正常的發(fā)育和成長，孕婦最好是吃一些富有營養(yǎng)且不會對寶寶的發(fā)育造成影響的食物。那么，對于懷孕16周的孕婦而言，吃哪些食物是比較合適的呢?

一、油爆肚仁

主料:羊肚400克、淀粉(蠶豆)15克、味精1克、料酒15克、植物油40克、小蔥10克、姜10克、大蒜5克、胡椒粉3克、各適量。

做法:

1、將羊肚領(lǐng)用堿水反復(fù)揉搓洗凈，撕去筋皮。

2、洗凈的羊肉改刀切成1.2厘米見方的塊，用涼水浸泡待用。

3、用肉湯150毫升，加食鹽、料酒、味精、胡椒粉、水淀粉兌成芡汁待用。

4、鍋內(nèi)加油，燒至八成熱時(shí)，將切好的肚仁先置漏勺，在開水中篩燙后，瀝水。

5、瀝水后的羊肚投入油鍋，視炸至八成熟時(shí)迅速撈出。

6、隨即將鍋內(nèi)油倒出，留少許底油。

7、再將鍋置火上，先用蔥姜蒜末烹鍋，再投入肚塊，倒人味芡汁，顛翻幾下即成。

二、營養(yǎng)牛骨湯

主料:牛骨400克、胡蘿卜150克、植物油、鹽、洋蔥、姜片。

做法:

1、牛骨剁塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈出洗凈;胡蘿卜、洋蔥分別去皮，切大塊。

2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入洋蔥塊、姜片，炒香后加入適量清水，煮沸后加入牛骨、胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效:牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，對孕媽媽及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此孕媽媽可常喝牛骨湯。

說有有鈣但能吸收的不算多的，在煲湯時(shí)最好加點(diǎn)醋，這樣有一小部分的鈣才能出來被人體吸收的，綜合來看補(bǔ)鈣一般般了。

三、酸菜炒牛肉

做法:買牛肉餡，用花生油、醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，剁碎。用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉餡，裝起備用。再炒酸菜，加入糖和鹽，放入牛肉翻炒片刻既成。

功效:營養(yǎng)豐富，能獲得全面的營養(yǎng)素，有利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等各器官的發(fā)育，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽體質(zhì)。