腦梗,是指由腦供血障礙、缺血和缺氧引起的局部腦組織缺血性壞死或軟化。有腦梗塞的患者營養(yǎng)均衡即可了,但是注意少油少鹽,多增加點(diǎn)新鮮蔬菜水果,花生是屬于植物蛋白,是可以吃的,只是注意方式,不可油炸,建議涼拌熗花生米,因?yàn)橛驼ɑㄉ挠椭瑢δX?;颊卟皇翘貏e好,腦梗塞患者,有的咀嚼能力下降的話,注意搗成糊狀。平時的話多喝水,多吃新鮮水果和蔬菜,適當(dāng)鍛煉,嚴(yán)格控制血壓、血糖等。腦梗病人主要不吃油膩的食物,可以吃一些瘦肉和魚。不要多吃高膽固醇含量的食物。