少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟(如肝臟、心臟、腎臟等)。)、魚(yú)籽、蝦籽、蟹黃等高膽固醇食品,減少動(dòng)物脂肪的攝入,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。富含不飽和脂肪酸,膽固醇相對(duì)較低,可正常用于高膽固醇血癥患者,如花生粕、花生油和花生制品。和而且對(duì)于高膽固醇血癥患者而言還可以,多食用一些富含膳食纖維豐富的食物,要少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟(如肝、心、腎等)、魚(yú)籽、蝦籽、蟹黃等含膽固醇高的食物,并減少動(dòng)物脂肪的攝入,以降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生。