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糖尿病患者一頓吃多少蕎麥面條比較好

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糖尿病患者一頓吃多少蕎麥面條比較好

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杜永杰
杜永杰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
沒有糖尿病患者一頓吃多少蕎麥面條比較好的說法。一般情況下,建議糖尿病患者一天可以吃20-35g的蕎麥面條。蕎麥面是用蕎麥面粉和水調(diào)制而成的一種食品,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且蕎麥面屬于低糖食物,升糖指數(shù)較低,因此糖尿病患者適量進(jìn)食不會(huì)導(dǎo)致血糖水平出現(xiàn)波動(dòng)的情況。蕎麥面還具有輔助降低血脂的作用,在一定程度上還可以預(yù)防高脂血癥的發(fā)生。但蕎麥面中含有較多的膳食纖維,如果過量食用可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹瀉等癥狀。另外,由于蕎麥面中的含糖量相對(duì)較低,所以不建議糖尿病患者一次性吃得過多,以免影響到血糖的控制。同時(shí),對(duì)于消化功能較差的人群也不宜多吃,否則會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),從而引發(fā)不適癥狀。若期間出現(xiàn)明顯不適,還需及時(shí)就醫(yī)診治,避免耽誤病情。

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