糖尿病患者吃蕎面或者是莜面都可以,主要是對(duì)進(jìn)食量的要求。蕎麥面和莜面,都比較適合糖尿病患者進(jìn)食,因?yàn)樗麄兊纳侵笖?shù)都不是很高,主要成分都是碳水化合物。兩者都含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分,是糖尿病比較適合進(jìn)食的主食。糖尿病飲食主要是控制總熱量,盡量不吃熱量高的食物,比如油炸食品。不吃加工比較精細(xì)的糊化食物,比如各種粥、煮得特別爛的面條。不吃含有葡萄糖和果糖的食物,比如各種甜點(diǎn)、雪糕、碳酸飲料等。蕎麥面和莜面,控制量進(jìn)食就可以。