對(duì)于腦梗死的患者來講,吃雞蛋的時(shí)候吃蛋清是可以的,蛋清里面含有豐富的氨基酸,能夠增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力,保證患者的營(yíng)養(yǎng)是沒有問題的。對(duì)腦梗死來講,蛋黃要盡量少吃,另外,蛋黃里面的膽固醇含量是比較高的,不利于患者控制血脂的,可以吃蛋清,要少吃蛋黃。另外,腦梗死的患者一定也要多吃新鮮的蔬菜水果、新鮮的蔬菜,這里面含有豐富的葉酸,能夠有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,另外,也可以多吃一些富含不飽和脂肪酸的食物,比如一些深海的魚類以及橄欖油等。