通常而言,核桃不是水果。水果指植株結的果實,而且果實飽滿多汁,其中包括蘋果、橘子、梨、桃子、西瓜等均屬于水果。而核桃是胡桃科植物,是一種干果,并不屬于水果,也就是果實果皮成熟后處于干燥狀態(tài)的果子。核桃中的營養(yǎng)非常豐富,其中包含碳水化合物、蛋白質、脂肪等,還含有多種礦物質,適當進食能夠為身體補充營養(yǎng),達到健腦、益智的效果。另外,核桃中還含有大量不飽和脂肪酸,能夠降低身體對胰島素的抵抗能力,在一定程度上降低血糖,因此糖尿病患者可適當進食,有利于血糖控制。如自身存在便秘表現(xiàn),也可以適當吃核桃,其中含有豐富的核桃油,可以起到軟化大便、潤滑腸道的作用。需要注意,核桃中含有較高的能量,過量食用可導致體內熱量堆積,并且形成贅肉,因此肥胖者不能食用。對核桃過敏者也不建議食用,以免引起嘔吐、惡心等過敏反應。