乙肝是由乙型肝炎病毒引起的慢性傳染性疾病,乙肝的飲食原則主要有以下幾個(gè)方面:第一,不要吃油炸食物,也不要吃油膩的食物,比如肥肉,因?yàn)檫@些食物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),所以不要吃。第二點(diǎn)要注意酒是絕對(duì)禁止飲用的。第三種是辛辣刺激性食物,因?yàn)檫@些食物對(duì)胃腸道有一定的刺激作用,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病,肝炎患者本身就有消化道不適的癥狀,如果吃了這些食物,可能會(huì)加重這些消化道癥狀。還可以多吃雞蛋、瘦肉、牛奶等高蛋白食物。乙肝患者平時(shí)要注意多休息,避免服用對(duì)肝臟有損傷的藥物。