凍豆腐有一定的營養(yǎng),可以補充體內(nèi)所需多種營養(yǎng)物質(zhì),并且容易被人體消化和吸收,適合體質(zhì)虛弱的人群以及中老年人,但是吃凍豆腐的時候有很多注意事項。凍豆腐是常見的豆制品,主要是大豆制作,含有豐富的植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸等營養(yǎng)成分,熱量較低,可以補充體內(nèi)所需要的植物蛋白、礦物質(zhì)和維生素,能夠起到增加營養(yǎng)效果,并且里面含有豐富的植物雌激素類黃酮,可以增加血液當中鐵的含量,促進新陳代謝,預防缺鐵性貧血,發(fā)揮美容養(yǎng)顏等功效。凍豆腐不僅口感較好,并且營養(yǎng)價值較高,但是在吃的時候應該控制好食用量,需要避免一次性吃的太多,如果一次性吃太多,很有可能會增加胃腸道負擔,會影響正常的消化和吸收,導致部分人群出現(xiàn)腹痛和腹脹癥狀,平時在飲食方面需要營養(yǎng)全面,可以增加體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)成分。