大多數(shù)的急性胰腺炎患者不需要手術(shù)治療,極少數(shù)的重癥胰腺炎患者才需要手術(shù)清理胰腺周?chē)膲乃澜M織,治療胰腺的急性炎癥。做完手術(shù)之后一段時(shí)間應(yīng)禁止飲食,待患者胃腸功能恢復(fù)、腸道恢復(fù)排氣后才可逐漸進(jìn)食。急性胰腺炎患者一定要注意飲食調(diào)控,在急性期患者明顯腹痛時(shí),要讓患者禁食,但腹痛消失、消化功能逐漸恢復(fù)后,就要主張盡早進(jìn)食。急性胰腺炎是因?yàn)橐认俜置诘南合躺鸬妮^嚴(yán)重的炎癥,如果急性胰腺炎患者在恢復(fù)期攝入了高脂肪、高蛋白食物,胰腺的負(fù)擔(dān)就會(huì)加重,不利于胰腺炎的恢復(fù),所以在恢復(fù)期時(shí),要注意要多吃清淡,易消化的食物,禁止吃高蛋白、高脂肪食物。