膽固醇高是可以喝全脂奶的。膽固醇高的病人,在飲食上沒有絕對(duì)的禁忌,只要是健康、科學(xué)的膳食,都是可以的。當(dāng)然,如果長(zhǎng)期喝牛奶,油脂量多的話還是盡量不喝全脂奶的。膽固醇高的病人喝全脂奶。喝的時(shí)候要嚴(yán)格限制量。長(zhǎng)期喝的話,盡量選擇脫脂奶或者低脂奶。那么膽固醇高的病人,要盡量減少或者避免飽和脂肪酸高的飲食,這些食物實(shí)際上包括主要是哺乳動(dòng)物的皮膚、哺乳動(dòng)物的內(nèi)臟,它的脂肪甚至骨髓油等等,這些含高飽和脂肪酸要嚴(yán)格限制量,盡量避免。還包括一些反式脂肪酸,還包括一些單糖高的,比如葡萄糖、蜂蜜,含單糖高都能促使膽固醇高。那么膽固醇高的還有一些紅肉類,牛肉、羊肉、豬肉等等。這些紅肉當(dāng)然不如白肉了,它含飽和脂肪的含量比白肉要高,就是比其禽類高,當(dāng)然禽類要比魚肉高,所以說吃魚肉還是最佳的選擇。