肝炎,通常是指由多種不同敗血病因素-如病毒、細(xì)菌、寄生蟲、化學(xué)毒物、藥物和毒物、酒精等,侵犯肝臟,令得肝臟的細(xì)胞受到破壞,肝臟的功能遭到危害,它可以引來身體珠一連串不適癥狀,以及肝功能指標(biāo)的異常。多食蔬菜、水果,以消化足夠多的維生素和纖維素,也助于增進(jìn)吸收功能。肝臟功能消退時常常影響脂肪分解代謝,所以一些慢性肝炎患者拆分有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。高蛋白飲食要包括植物和動物蛋白,如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等,動植物蛋白質(zhì)要各為配搭。