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飲食保健
咖啡屬于酸性的還是堿性的
提問時(shí)間:2024-05-22 15:16
|
1人回答
問題描述:
咖啡屬于酸性的還是堿性的
全部回答
共
1
條回答
蘭軍良
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
回答時(shí)間:2024-05-22 15:46
應(yīng)該說咖啡因是有堿基和羧基的,但是一般情況下咖啡因顯示堿性。但是,動(dòng)物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品;植物性食品中,除五谷、雜糧、豆類外,多半為堿性食品;而鹽、油、糖、咖啡、茶等,都是中性食品。
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