夏季常食紅綠色食物去火

　　我們都知道飲食不當(dāng)會上火，但是你可知道長吹空調(diào)也會上火?喝涼茶真的能“滅”所有“火”嗎?下面小編分享降火小貼士。

　　1、紅色和綠色食物去火

　　熱盛傷津液，夏季應(yīng)多吃一些紅色和綠色的食物，如西紅柿、西瓜、草莓、胡蘿卜、赤小豆;綠色的有綠豆、黃瓜、苦瓜、青椒、冬瓜等。同時，盛夏飲食宜清淡，保證足夠的蛋白質(zhì)(以豆腐、瘦肉、雞蛋為主)、維生素、無機鹽及膳食纖維的攝入，少食油膩、燒烤、油炸食物。

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　　2、苦味去火

　　“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

　　3、牛奶去火

　　牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

　　4、大豆、西紅柿去火

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。

　　西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　5、小心易上火的食物

　　最上火的有雞肉、臘肉、辣椒、桔子、荔枝等，敗火則多吃蔬菜、清淡的湯、蘋果、梨等，還要睡眠充足。

　　吃水果也要引起注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

　　6、多吃當(dāng)季的蔬果

　　推薦夏季可以多吃當(dāng)季的草莓和西瓜。草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

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　　而西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。