霜降節(jié)氣吃什么養(yǎng)生效果好

　　馬上就是秋季的最后一個節(jié)氣——霜降，這意味著秋季就要走到盡頭。這個時候應(yīng)該如何養(yǎng)生最好呢?秋季最重要的就是保護好肺部，那么吃什么可以補肺呢?我們一起來看看中醫(yī)專家推薦的膳食吧。

　　白果蘿卜粥

　　功效：固腎補肺，止咳平喘。

　　做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

　　清蒸人參雞

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　做法：

　　將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;

　　將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;

　　將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;

　　將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。

　　花生米大棗燒豬蹄

　　功效：滋補腎陰。補血益氣。

　　做法：

　　花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;

　　將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;

　　鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。

　　歸參山藥豬腰

　　功效：滋補腎陰，補血益氣。

　　做法：

　　將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);

　　將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);

　　在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;

　　將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

　　飲食禁忌

　　秋季護肺主要體現(xiàn)在兩方面：一是避免食用補肺氣的食物，如動物肺臟等;二是避免食用耗散陽氣的食物，如各種辛辣發(fā)散之物，如蔥、蒜、姜、辣椒等。應(yīng)當(dāng)遵循肺氣旺的自然規(guī)律，順應(yīng)肅殺收斂的天地之氣。