肝臟養(yǎng)生保健：如何幫脂肪肝“瘦身”

　　脂肪肝像肥胖一樣是一種“富貴病”，肥胖是因?yàn)橹驹谄は碌亩逊e，脂肪肝則是肝細(xì)胞內(nèi)積聚了過多脂肪，所以，就像身體肥胖需要減肥一樣，脂肪肝患者也必須通過合理的飲食調(diào)理和運(yùn)動(dòng)鍛煉來幫肝臟減肥。

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　　調(diào)整飲食——4種食物為肝“瘦身”

　　1.紫洋蔥。洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇(HDL)，預(yù)防動(dòng)脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因?yàn)轭伾缴畹难笫[硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

　　2.大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

　　3.圣女果。每天生吃20個(gè)圣女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運(yùn)動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì)較攝取不足的人增加30%，強(qiáng)力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

　　4.檸檬。日本三重大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

　　運(yùn)動(dòng)鍛煉——低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)為宜

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　　選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)即有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑、中快速步行、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、太極拳、跳繩、游泳。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以達(dá)到最大強(qiáng)度的50%為好，心率達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)(20~30歲 130/分，40~50歲 120/分，60~70歲 110/分)，每次運(yùn)動(dòng)持續(xù)30~40分，每周運(yùn)動(dòng)5次以上。一定要持之以恒，才能達(dá)到運(yùn)動(dòng)的效果。