紅豆湯，女人的紅顏知己

　　紅豆湯是女性美容養(yǎng)顏的佳品，尤其是對(duì)于貧血的女性，更應(yīng)多喝紅豆湯。紅豆湯的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，不同的搭配，功效也有所不同。現(xiàn)將紅豆湯的多種做法及相應(yīng)功效介紹如下，供大家參考。

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　　一、紅豆湯的做法

　　前一天晚上洗好紅豆，放入電飯鍋中，加足量水，設(shè)成定時(shí)，選擇煮湯功能，這樣泡紅豆和煮紅豆一個(gè)程序都不少，早晨起來(lái)加點(diǎn)砂糖就是一碗暖胃補(bǔ)血的紅豆湯。此湯益氣補(bǔ)血，利水消腫，暖胃。

　　牛奶紅豆湯：紅豆一小碗，牛奶一斤或半斤，蜂蜜2勺。先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來(lái)了撈出備用;把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟;開火把豆子和牛奶一起熱;開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點(diǎn)蜂蜜即可。此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏。

　　冰糖紅豆湯：紅豆1杯，水、冰糖適量。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉(zhuǎn)成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時(shí)再加入冰糖調(diào)味即可。

紅豆湯，女人養(yǎng)顏法寶 

　　百合蓮子紅豆湯：百合25g，蓮子肉25g，陳皮一塊，紅豆150g，鮮奶適量，冰糖適量。百合、蓮子肉(去心)、陳皮、紅豆分別洗凈備用。將百合、蓮子肉、陳皮、紅豆放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)成小火煲2小時(shí)，直到紅豆豆皮分離，豆肉熟爛，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗內(nèi)，稍涼，注入鮮牛奶，即可飲用。此湯有治療失眠、記憶力減退、皮膚干燥、毛發(fā)干燥等的功能。

　　二、制作要領(lǐng)

　　紅豆浸泡過(guò)后再煮，比較容易爛，但水不要太多。如果忘了提前泡紅豆，有個(gè)省時(shí)間的方法，是將1杯豆加4倍的水，煮至沸騰后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)煮10分鐘，熄火后加蓋靜置1小時(shí)以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。

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　　煮紅豆湯的中途小心用勺子翻動(dòng)，不要太用力，以免豆子被攪碎。紅豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來(lái)煮紅豆。加蓋烹煮時(shí)請(qǐng)留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。