老人經(jīng)常吃油菜和玉米能長壽嗎？

　　油菜和玉米，不知何時成了老人們長壽的最佳膳食拍檔了。很多人會有疑問：那么普通、營養(yǎng)價值又不是特別高，能讓人長壽嗎?別著急，看中醫(yī)養(yǎng)生專家的解釋。

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　　玉米是常吃的粗雜糧

　　調(diào)研結(jié)果：最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米;近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

老人吃油菜玉米長壽？ 

　　養(yǎng)生網(wǎng)專家解讀：玉米是常吃的粗雜糧，長壽之鄉(xiāng)老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助于預(yù)防老人肥胖，并且含有豐富的葉黃素，有助于保護(hù)眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。

　　根據(jù)文獻(xiàn)記載：江蘇如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習(xí)慣，早晨喝粥可以調(diào)節(jié)脾胃，晚上喝粥補(bǔ)腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助于玉米中結(jié)合型的尼克酸轉(zhuǎn)化成游離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養(yǎng)單一。

　　油菜是最佳長壽菜

　　調(diào)研結(jié)果：江蘇如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。

　　養(yǎng)生網(wǎng)專家解讀：“飲食的功效不僅是預(yù)防疾病，在一些疾病的恢復(fù)和治療中也起到了重要作用，延長了患者的壽命，或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫(yī)學(xué)會會長、世界長壽鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)團(tuán)長告訴記者，“從我的臨床經(jīng)驗(yàn)來說，慢性病患者應(yīng)多吃胚芽類以及發(fā)酵食物。”

　　為什么油菜有這樣顯著的功效呢?養(yǎng)生網(wǎng)專家解釋，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，是人體健康的衛(wèi)士。另外，油菜具有活血作用，經(jīng)常食用可以降低血液黏稠度，有助于保護(hù)心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補(bǔ)腎壯陽的功效，大多數(shù)老年人陽氣虛弱，經(jīng)常食用有益健康。同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，對預(yù)防老年人便秘有很好的功效。

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