糖尿病人不能多吃水果？錯(cuò)，少吃才危險(xiǎn)！

　　糖尿病人忌口多，不敢喝含糖飲料，不敢吃含糖食品，甚至連水果也不敢吃。很多人認(rèn)為，水果中含有糖分，吃了血糖會(huì)飆升，太危險(xiǎn)了！今天，健康哥告訴你一個(gè)顛覆性的結(jié)論：糖尿病人要多吃新鮮水果，吃少了才有危險(xiǎn)！

　　“中國(guó)慢性病前瞻性研究”項(xiàng)目的一項(xiàng)研究證據(jù)表明，與極少吃新鮮水果的人相比，經(jīng)常吃新鮮水果的人罹患糖尿病以及糖尿病性血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。該報(bào)告于美國(guó)時(shí)間4月11日在國(guó)際著名的《PLOS醫(yī)學(xué)雜志》（PLOS Medicine）上發(fā)表，數(shù)據(jù)來自英國(guó)牛津大學(xué)及北京大學(xué)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院共同在中國(guó)開展的一項(xiàng)涉及50萬人的大型前瞻性隊(duì)列研究。

　　在糖尿病患病率急劇上升的今天，很多中國(guó)人談“糖”色變，連新鮮水果也不敢吃，活得真是可憐。據(jù)項(xiàng)目中方負(fù)責(zé)人、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李立明介紹，雖然富含新鮮水果和蔬菜的飲食對(duì)健康的益處已經(jīng)得到普遍認(rèn)可，但水果對(duì)糖尿病的發(fā)生和預(yù)后的影響，全球的研究證據(jù)還非常有限。因?yàn)樗刑鹞兜奶欠?，使人們?dān)憂水果的攝入對(duì)糖尿病可能有一定的危害，比如血糖控制更困難。

　　該項(xiàng)目從中國(guó)10個(gè)不同地區(qū)招募了50余萬名年齡35-74歲的成年人，采用問卷調(diào)查及體格檢查等方法采集了大量的數(shù)據(jù)，并通過常規(guī)死亡報(bào)告系統(tǒng)及住院記錄，了解調(diào)查對(duì)象的健康狀況。經(jīng)過7年的追蹤隨訪，共觀察到近1萬例新發(fā)糖尿病。此外，在加入研究時(shí)已經(jīng)患有糖尿病的3萬余名調(diào)查對(duì)象中，共觀察到1萬多例各類血管并發(fā)癥以及3400例死亡事件。研究人員詳細(xì)分析了這些疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)與新鮮水果攝入水平的關(guān)聯(lián)性。

　　這項(xiàng)研究最讓健康哥吃驚的數(shù)據(jù)是啥？在基線調(diào)查時(shí)，約有20％的研究對(duì)象每天都吃新鮮水果（主要為蘋果、桔子等）。此外，約有6％的人從不或極少吃新鮮水果。糖尿病患者中不吃水果的比例為無糖尿病者的3倍（19％比 6％）。和從不或極少吃新鮮水果者相比，每天吃新鮮水果者7年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降12％。而在基線時(shí)已患糖尿病者中，新鮮水果的攝入也顯示出明顯的健康益處，每天攝入100克新鮮水果可以使糖尿病患者中的總體死亡率降低17％，缺血性心臟病和中風(fēng)等大血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低13％，糖尿病腎病和糖尿病眼病等小血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)降低28％。

　　來自牛津大學(xué)的研究第一作者杜懷東博士說：“這是全球首個(gè)大型前瞻性隊(duì)列研究，證實(shí)了新鮮水果攝入與糖尿病發(fā)生及發(fā)展之間的保護(hù)性關(guān)聯(lián)?！?/p>

　　來自牛津大學(xué)的研究主要作者陳錚鳴教授說：“我們的研究結(jié)果為糖尿病患者提供了新的膳食指南，為倡導(dǎo)提高新鮮水果攝入提供了強(qiáng)有力的科學(xué)依據(jù)，對(duì)于改善中國(guó)糖尿病的預(yù)防和管理具有重大價(jià)值?！?/p>

　　西方有句諺語(yǔ)：“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生不來找我。”健康哥再次提個(gè)醒：每天多吃新鮮水果，糖尿病不來糾纏你！

　　新鮮水果不僅富含微量元素、膳食纖維、抗氧化劑和其他各種有益的活性物質(zhì)，而且不含或只含有少量的鈉或脂肪及熱量。大多數(shù)中國(guó)成人習(xí)慣只吃新鮮水果，而西方發(fā)達(dá)國(guó)家的人們更多地?cái)z入加工水果或果汁，因而較少罹患糖尿病。所以，今后中國(guó)人也應(yīng)多吃加工水果或果汁。