紅棗的吃法和功效

? 紅棗生吃是水果，煮食泡茶是藥材。中醫(yī)藥理記載紅棗，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。俗話(huà)說(shuō)“一日食三棗，一輩子不顯老”，一說(shuō)到女生補(bǔ)氣血的食品，一定是紅棗最得寵了。紅棗的吃法很多，功效價(jià)值很高。

??補(bǔ)血作用

? 1：健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等癥狀。

? 2：補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪?、枸杞，能提升身體元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

? 3：養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

? 4：養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

? 5：紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質(zhì)，不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，加強(qiáng)胸部發(fā)育，還有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。

??美容作用

? 1：?紅棗會(huì)令面色紅潤(rùn)，因具有養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用。如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進(jìn)人體造血，可有效預(yù)防貧血，使肌膚越來(lái)越紅潤(rùn)。?

? 2：紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

? 3：紅棗中含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來(lái)越潔白細(xì)滑，達(dá)到美白肌膚、祛斑的美容護(hù)膚功效。

??紅棗的食用方法

? 1：紅棗小米粥

??原料準(zhǔn)備：小米50g，紅棗50g，清水3碗?

??小米1小把，淘洗干凈后，用清水泡5～6分鐘。3碗清水，鍋內(nèi)燒開(kāi)后，放入小米連同浸泡的水。大火煮開(kāi)2分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬。紅棗5顆，去核，切成絲。待小米粥熬至粘稠后，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關(guān)火2分鐘即可。

? 2：花生紅棗茶

??材料：花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。

??花生米用溫水泡半小時(shí)，取皮；干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鋁鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量 ，小火煎半小時(shí)，撈出花生衣，加適量紅糖即成。

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? 結(jié)語(yǔ)：?紅棗價(jià)值功效很多，尤其對(duì)女性。雖然紅棗是天然的保健品，我們應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理的食用，萬(wàn)物都有相生相克的。不能盲目的多吃，比如糖尿病患者不宜多食。應(yīng)根據(jù)自已的需要，安排食用。