春季養(yǎng)生吃什么好？春季養(yǎng)生應該多吃些草莓

中國科學院廣安門科主任王毅告訴記者，《本草綱目》記載，草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，是兒童和身體虛弱者的良好營養(yǎng)產品。草莓的營養(yǎng)比例非常合理，其中C含量約為西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外，草莓富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)肺熱咳嗽、喉嚨痛、癤子等，草莓含有營養(yǎng)可以發(fā)揮輔助治療作用。同時，因為含鐵，朋友也可以經常吃。

然而，王毅還建議，雖然草莓是一種很好的開胃水果，但它們很冷，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、易患、胃酸過多的人。此外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人不宜吃草莓。

此外，許多人喜歡把草莓切成塊，和酸奶混合，從營養(yǎng)的角度來看，這是不合理的。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，并降低乳蛋白的吸收率。王毅說。

清洗草莓對家庭主婦來說是一件頭疼的事沖洗很容易打破表皮。相反，他們會把附著在刷子上的臟東西弄到果肉上。王毅自己的做法是用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用清水沖洗。這是因為鹽水的殺菌效果比很多人想象的要強，足以起到草莓的作用。