蓮霧長(zhǎng)得像鈴鐺,還被稱(chēng)為撲通,這種奇特水果,有哪些好處和食法

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蓮霧這種水果,不知道您聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)。它原來(lái)是生長(zhǎng)在馬來(lái)西亞和新加坡的,屬于一種熱帶水果,后來(lái)引進(jìn)了我國(guó)。蓮霧也叫水蓊、天桃、輦霧、洋蒲桃,它的果實(shí)長(zhǎng)得像鈴鐺,吃起來(lái)口感多汁,脆嫩爽滑,還有一絲甘甜,受到很多人的喜愛(ài),因此成為了炙手可熱的水果之一。蓮霧在臺(tái)灣被稱(chēng)為“水果皇帝”,在海南被稱(chēng)為“甜不”“撲通”。其實(shí),蓮霧不僅僅是一種水果,還有很高的藥用價(jià)值。

蓮霧長(zhǎng)得像鈴鐺,還被稱(chēng)為撲通,這種奇特水果,有哪些好處和食法

蓮霧有哪些藥用價(jià)值?1、清熱利尿蓮霧有清熱利尿、消水腫之功效,可以排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝。2、寧心安神蓮霧中含有的鎂和鈣可以起協(xié)同作用,放松肌肉和神經(jīng),避免緊張、焦躁、易怒情緒,有助于身心放松。其中含有的碳水化合物可以快速補(bǔ)充大腦消耗的能量,緩解機(jī)體的疲憊、頭暈、失眠、注意力渙散、健忘等癥狀,有鎮(zhèn)靜安神之功效。3、潤(rùn)肺止咳蓮霧是天然的解熱劑,有消暑解渴、潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效,尤其是夏季天氣炎熱,人體容易中暑,吃蓮霧很合適。4、保護(hù)腸胃、助消化現(xiàn)在社會(huì)生活節(jié)奏快,很多人飲食不規(guī)律,容易出現(xiàn)胃腸問(wèn)題。而蓮霧可以調(diào)節(jié)胃腸酸堿度,起到保護(hù)胃腸作用。蓮霧還可以助食消化,緩解消化不良癥狀。蓮霧怎么食用好?1、蓮霧肉茸這道菜是臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,叫“四海同心”。做法:蓮霧洗干凈,中間挖一個(gè)洞放進(jìn)去肉茸,放在碗中上籠屜蒸十五分鐘即成。這道膳食熱量低、甜度低、有助于減肥,也適宜糖尿病患者吃。2、蓮霧雞片蓮霧洗干凈,切成小塊;雞腿肉洗凈切片,加鹽腌制。鍋中加油燒熱,加入蔥、姜爆香,加入蓮霧、雞片,炒熟,用水淀粉勾芡即成。本道膳食有潤(rùn)喉利咽、生津、利尿、理氣功效。3、蓮霧鮮蝦蓮霧洗凈,頂部切開(kāi),挖去中間果肉。青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果洗凈,切成小粒,用淡鹽水浸泡一下,撈出控干水分。大蝦用沸水煮熟,去殼和腸。蘋(píng)果粒放入蓮霧洞內(nèi),蝦放到頂部,加少許低脂乳酪即成。這道膳食開(kāi)胃爽口、生津解暑、利咽消腫。4、涼拌蓮霧蓮霧洗凈切成片,依據(jù)個(gè)人口味加醬油、醋、麻油、蔥花,拌勻后即成。這道膳食可以開(kāi)胃助消化、潤(rùn)肺止咳。需要注意的是:女性月經(jīng)期間不宜食用蓮霧,因?yàn)樯忟F性涼,會(huì)引起女性的痛經(jīng);頻尿、尿失禁、胃腸虛寒者不宜多食,以免加重病情;尿頻者慎食,因?yàn)樯忟F有利尿作用,會(huì)加重癥狀;對(duì)于胃潰瘍患者,避免空腹食用蓮霧;嬰兒慎食蓮霧,蓮霧的利尿功效,容易導(dǎo)致小兒遺尿;陰虛者慎食蓮霧。選購(gòu)蓮霧的時(shí)候,需要學(xué)會(huì)辨別好壞:看蓮霧的皮薄還是厚,皮薄肉多的蓮霧,品質(zhì)會(huì)更好;蓮霧的色澤,表面充滿光澤,顏色為紅色帶點(diǎn)黑,這種是最棒的,常被成為“黑珍珠”;看蓮霧底部,長(zhǎng)得比較開(kāi)的,說(shuō)明蓮霧是比較熟的,甜度會(huì)高一些。

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