燕麥片的功效和作用 燕麥片的營養(yǎng)價值
燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠,其中β葡聚糖健康成分所帶來的,具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。那么燕麥片的功效和作用?下面為大家介紹。
燕麥片的功效和作用
1、降血糖
燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收,讓血清膽固醇降低,改善血液流動性能,加快糖類成分在吸收過程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,從而降低血糖。

2、減肥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn),同時,燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富,能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,還能延緩胃的排空,減輕饑餓感,有助于減輕體重。
3、保護(hù)腸道
燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收,而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制大腸桿菌數(shù)量,促進(jìn)益生菌,從而改善腸道功能,防止腹瀉或便秘。
4、補(bǔ)鈣
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多,雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,但仍然對預(yù)防鈣缺乏有益,因此食用也可為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松、是補(bǔ)鈣之物。
5、延年益壽

燕麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
關(guān)于燕麥片的功效和作用就為大家介紹到這里了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,
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