白菜炒豬肝——補氣養(yǎng)血養(yǎng)肝補腎

豬肝大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材，就是豬的肝臟，說吃什么補什么就是這樣的道理，吃豬肝就是可以有補肝的作用，而且還可以滋補氣血，豬肝的食用率還是比較高的，如何食用呢，快來看看小編介紹的白菜炒豬肝的做法，可以抗衰補腎。

白菜炒豬肝

白菜炒豬肝所需材料

主要食材:豬肝、大白菜、輔助佐料:醬油、鹽、雞精、料酒

白菜炒豬肝的做法

1豬肝放鹽水中浸泡幾分鐘洗凈，切成薄片，倒入少許料酒生抽腌著入味;大白菜切成食指般大小。

2鍋中入油燒熱，倒入豬肝片，大火翻炒到豬肝由軟轉硬成型后，盛盤備用。

3鍋入油炒大白菜至7-8分熟，放鹽、生抽，倒入豬肝片翻炒半分鐘左右，撒入少許雞精炒勻出鍋。

白菜炒豬肝的功效與作用

大白菜具有清熱除煩，通利腸胃，消食養(yǎng)胃的作用。豬肝豬肝對治療貧血效果很好，能增強人體的免疫力，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。白菜炒豬肝有助于增強人體免疫力，具有補氣益血、養(yǎng)肝益腎、補肝明目的功效。這樣的一道食譜營養(yǎng)豐富，補充豐富的蛋白質啊鈣質等營養(yǎng)素，同時也可以有抗衰老抗氧化的作用，對于抑制貧血也有好處，滋補氣血，養(yǎng)胃健脾。

關于白菜炒豬肝的做法，上面小編已經給大家具體的介紹了其中的步驟和營養(yǎng)價值了。補氣養(yǎng)血養(yǎng)肝補腎抗衰老，從上面的這些內容中我們不難看出，營養(yǎng)均衡是保證健康的基礎，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。