美味的涼拌土豆的做法

作為一個(gè)地地道道的吃貨，不得不提一下土豆啦!在生活中，土豆出現(xiàn)很頻繁，土豆的做法也有很多，紅燒的、清蒸的、爆炒的等等。不同的季節(jié)也有不同的味道，炎熱的夏天怎樣可以讓土豆變得更加的美味，更加的可口呢?當(dāng)然是涼拌啦，想想口水都流出來(lái)啦!今天在這里，就教大家涼拌土豆的做法。給炎熱的夏天帶來(lái)美味的土豆吧!爆發(fā)吧，小土豆!

用料:土豆400克

輔料:香菜:2根

調(diào)料:細(xì)香蔥:3根大蒜，2粒姜，1小塊花生油，6湯匙食鹽，適量花椒油，1茶匙辣椒油，1湯匙米醋，適量雞粉，半茶匙水，適量

步驟

1將土豆去皮，切成絲，然后充分沖洗干凈，再用清水浸沒(méi)

2把生姜大蒜切成細(xì)末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段

3鍋內(nèi)澆開(kāi)水，水開(kāi)后，放入土豆絲氽斷生(水再次開(kāi)后，大約13秒左右關(guān)火)

4馬上將土豆絲移至涼開(kāi)水過(guò)涼，里面滴幾滴米醋

5炒鍋內(nèi)放花生油，油熱后將生姜大蒜末炸香后關(guān)火

6把蔥花放在碗里里面調(diào)適量鹽，將炸姜蒜的熱油淋在里面

7取1湯匙蔥蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、雞粉、香菜、適量鹽，放在瀝干水的土豆絲里

8將各種調(diào)料充分與土豆絲拌勻，裝盤(pán)或碗，再淋一點(diǎn)蔥蒜油，加點(diǎn)香菜，即可

以上就是涼拌土豆的做法，有沒(méi)有很想吃呢?很簡(jiǎn)單吧?就這樣，一盤(pán)美味的涼拌土豆就出鍋了!你學(xué)會(huì)了嗎?這個(gè)夏天，涼拌土豆將帶給你美的味覺(jué)盛宴，不用出門(mén)也可以品遍美食，有沒(méi)有很棒呢?讓人心情也變得涼爽起來(lái)!當(dāng)然，聰明的你也可以嘗試不同的做法哦。