怎么炒生菜好吃又簡單？

生菜是我們常吃的蔬菜，生菜的吃法比較多，可以生吃，可以炒菜，可做湯，在做生菜的時(shí)候一定要注意，最好用開水焯一下，當(dāng)然時(shí)間不能焯得過長，這樣才能夠去除里面的一些寄生蟲，尤其是在做生菜的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┫栍停@樣能夠提升整個(gè)生菜品質(zhì)。吃起來也更美味。

主料:生菜300g、蠔油適量。

方法/步驟

1、將生菜的根切掉，葉子一片片掰下，用水沖洗干凈

2、將生菜用手撕成小段備用，最好不要用刀切，以免破壞維生素C

3、在鍋里倒入適量油，燒至七成熱

4、放入生菜翻炒，中間加少許水嗤一下

5、當(dāng)生菜的顏色開始變得翠綠的時(shí)候，放入適量蠔油，然后繼續(xù)翻炒，將蠔油炒勻

6、等到生菜全熟之后，出鍋前加適量味精即可