冬瓜配什么菜好吃

生活中很多食物的營養(yǎng)價值都是非常豐富的，冬瓜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，尤其是對女性而言，多吃冬瓜也有一定的美容作用，可以使皮膚變得又白又嫩。當(dāng)然，冬瓜和不同的菜搭配也會呈現(xiàn)出不同的食療效果，口感也各有不同。那么冬瓜配什么菜比較好吃呢?你知道嗎?

1.冬瓜怎么做菜

冬瓜去皮，切成４－５厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;將冬瓜移點(diǎn)空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋;等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就好。

2.冬瓜蝦皮

冬瓜去皮切片，小時候家里人還有把冬瓜籽保留下來然后炒著當(dāng)零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。鍋中底油，油八層熱的時候放兩至三?；ń?，再放蔥姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。

3.素?zé)?/p>

冬瓜去皮去瓤，切成方塊。熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。