米粉的營養(yǎng)價值及功效與作用 吃米粉的好處有哪些

米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，米粉不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值和保健功效也是非常不錯的，下面我們就來了解一下米粉的營養(yǎng)價值及功效與作用。

米粉的營養(yǎng)價值

每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養(yǎng)元素，對于血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等都有很重要的作用。

米粉的功效與作用

1.健脾養(yǎng)胃

米粉中富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。

2.促進腸道蠕動

米粉中的纖維素含量極其豐富，通過補充纖維素可以有效調(diào)整我們的腸道，能夠使我們的腸道蠕動加快，并且可以提升我們的消化能力。

3.補血益氣

米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來說，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進造血功能、預(yù)防貧血的作用。

4.聰耳明目

米粉可以補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對米粉的營養(yǎng)價值及功效與作用已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，