營(yíng)養(yǎng)心肌的食物和水果

營(yíng)養(yǎng)心肌的食物和水果有很多，一般來(lái)說(shuō)是維生素含量比較高的食物。營(yíng)養(yǎng)心肌的食物是洋蔥，大蒜，胡蘿卜，大麥，扁豆，膳食性纖維等。營(yíng)養(yǎng)心肌的水果是蘋(píng)果，獼猴桃，西瓜等。營(yíng)養(yǎng)心肌需要低鹽低脂，少吃辛辣，清淡飲食，平時(shí)注意鍛煉身體，戒煙戒酒等。

飲食應(yīng)進(jìn)高蛋白、高維生素、富于營(yíng)養(yǎng)、易消化飲食;宜少量多餐，避免過(guò)飽或刺激性飲料及食物;心力衰竭者給予低鹽飲食。

飲食宜高蛋白、高熱量、高維生素。多食葡萄糖、蔬菜、水果。忌暴飲暴食，忌食辛辣、熏烤、煎炸之品。吸煙時(shí)煙草中的尼古丁可促進(jìn)冠狀動(dòng)脈痙攣收縮，影響心肌供血，飲酒會(huì)造成血管功能失調(diào)，故應(yīng)戒煙忌酒。食療上可服用菊花粥、人參粥等，可按醫(yī)囑服用生曬參、西洋參等，有利于心肌炎的恢復(fù)。

(1)韭白粥:

韭白30克，粳米100克。韭白洗凈，粳米淘凈。韭白、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

(2)玉米粉粥:

玉米粉50克，粳米100克。粳米洗凈，玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀。粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次，早、晚餐食用。

(3)木耳燒豆腐:

黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時(shí)，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜等調(diào)料，炒勻即成。

(4)芹菜紅棗湯:

芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯。每日2次。

(5)山楂玉面粥:

紅山楂5個(gè)，去核切碎，用蜂蜜1匙調(diào)勻，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。