毛肚即牛肚 盤點(diǎn)養(yǎng)生營養(yǎng)價值

毛肚你吃過嗎，也是動物的內(nèi)臟，它的好處有很多，也就是我們經(jīng)常吃的牛肚，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有提高免疫力的作用呢。毛肚的營養(yǎng)價值包括什么呢，來看看吧。

每100克牛肚的營養(yǎng)成分:

能量72千卡，蛋白質(zhì)14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，維生素A2微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.13毫克，煙酸2.5毫克，維生素E0.51毫克，鈣40毫克，磷104毫克，鉀162毫克，鈉60.6毫克，鎂17毫克，鐵1.8毫克，鋅2.31毫克，硒9.07微克，銅0.07毫克，錳0.21毫克。

牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);有補(bǔ)虛、益脾胃的作用;治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩?！妒朝煴静荨?主消渴，風(fēng)眩，補(bǔ)五臟，以醋煮食之?！侗静菥V目》:補(bǔ)中益氣，解毒，善脾胃?！侗静菝绍酢?“健脾胃，免飲積食傷“。毛肚可以有保護(hù)腸胃的作用，具有以形補(bǔ)形的作用，同時也可以有益氣調(diào)理脾胃的效果呢。

牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。毛肚可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對于補(bǔ)氣血滋養(yǎng)身體有很好的效果，還可以緩解營養(yǎng)不良。

毛肚的營養(yǎng)價值你了解了吧，豐富的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等的一些微量元素，對于提高體質(zhì)有好處?？梢杂行У木徑馍眢w虛弱，氣血不足的情況，而且還能緩解營養(yǎng)不良的情況哦，所以大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對健康有幫助。