缺鋅的表現(xiàn)和癥狀包括皮膚干燥、脫屑，指甲脆弱易斷，頭發(fā)稀疏易脫落，口角生瘡，免疫力下降，食欲減退，記憶力減退等。
因?yàn)殇\在人體內(nèi)扮演著重要的角色，包括促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能、細(xì)胞分裂和生長、蛋白質(zhì)合成等。因此，缺乏鋅會導(dǎo)致這些生理功能的障礙，進(jìn)而表現(xiàn)出各種癥狀。
造成缺鋅的原因有多種，包括飲食不均衡、吸收不良、長時間以腸道營養(yǎng)為主導(dǎo)的飲食、消化道疾病等。特別是素食者、孩子、孕婦、哺乳期婦女以及老年人更容易出現(xiàn)鋅缺乏的情況。因此平時要注意多攝入富含鋅的食物，如瘦肉、魚、奶制品、谷類食物等，也可以適當(dāng)補(bǔ)充富含鋅的維生素劑來預(yù)防和緩解缺鋅帶來的問題。如果有缺鋅的癥狀，最好及時就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查以了解自己的體內(nèi)鋅含量，從而找到最有效的補(bǔ)充方式。