減肥的時(shí)候到底是喝粥好還是吃飯好

　　粥和米飯都屬于主食。關(guān)于哪個(gè)更減肥，每個(gè)人心理都有自己的想法。有人認(rèn)為：米飯的淀粉含量太高，所以吃了容易發(fā)胖；有人則認(rèn)為：粥煮的時(shí)間長(zhǎng)，粘稠度增加同時(shí)升糖指數(shù)也在增加，容易血糖升高，減肥就更加困難了。那么到底哪個(gè)更好呢？

　　減肥期間喝粥好還是吃飯好？

　　其實(shí)粥和飯的比較很簡(jiǎn)單，因?yàn)槊罪?水=粥。

　　比比熱量：每100g粥的熱量肯定比每100g飯的熱量要低，因?yàn)橹嗪械乃指啵直旧頉](méi)有熱量，所以粥的熱量比較低。

　　比比飽腹感：這個(gè)就因人而異了，有的人認(rèn)為米飯飽腹感更強(qiáng)，也有人認(rèn)為粥喝了很容易填滿肚子，但是跑兩次洗手間就又餓了...

　　總體來(lái)說(shuō)，吃同樣熱量的米飯和粥，還是粥更加飽腹的。也就是說(shuō)，減肥期間是適合喝粥的，可是要避開這幾個(gè)地雷：

　　白米粥 = 堪比吃白糖？

　　我相信很多熱衷保養(yǎng)的小伙伴，都聽說(shuō)過(guò)喝白米粥堪比吃白糖的說(shuō)法。

　　因?yàn)榇竺妆緛?lái)就是升糖指數(shù)很高，而煲粥的過(guò)程更是讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分析出，所以白米粥進(jìn)入腸胃后，和白砂糖一樣，會(huì)導(dǎo)致血糖上升，胰島素分泌過(guò)多。

　　這個(gè)特點(diǎn)就讓白米粥變得非常容易消化，也非常容易吃完就餓。所以減肥期間還是要多喝雜糧粥，既保證營(yíng)養(yǎng)和纖維素的吸收，也保證血糖的平穩(wěn)。

　　既然不推薦喝白米粥，那么減肥期間喝什么粥最好呢？

　　1.赤豆粥

　　每次聽你們說(shuō)祛濕喝紅豆粥我就很擔(dān)心，因?yàn)樵谖覜](méi)獨(dú)立下廚房之前，我一直不知道祛濕的紅豆，其實(shí)不叫紅豆，你應(yīng)該買超市里名叫赤豆，或者赤小豆的那一款...

　　王維有首詩(shī)說(shuō)：“紅豆生南國(guó)”，其實(shí)這里的紅豆是有毒的，叫做相思豆。而可食用的紅豆有兩種，一種是圓柱形的紅豆，一般做紅豆沙紅豆包都是這種；還有一種是個(gè)頭較小，呈細(xì)長(zhǎng)形的赤小豆，這種具有利尿消除水腫的作用。

　　所以如果你想要利尿消水腫的紅豆粥，一定要熬一鍋赤豆粥給自己~

　　2.冬瓜粥

　　冬瓜粥也是適合冬天喝的減肥粥，因?yàn)槎嫌欣蛳[，清熱止渴，減肥降脂的功效，況且冬天干燥易上火，多吃點(diǎn)冬瓜也好降火不是~

　　冬瓜粥的做法很簡(jiǎn)單，只要把新鮮的冬瓜連皮(劃重點(diǎn)）和糙米，粳米，燕麥米等等放在一起煮熟就可以了。如果你喜歡喝咸粥，還可以放點(diǎn)蝦皮燉進(jìn)去，不需要放太多鹽，就很適合夏天的晚上喝。

　　因?yàn)楦鶕?jù)2016年版本的中國(guó)膳食指南建議，每天要吃12種不同種類的食物，每周要吃25種以上的食物。也許你覺(jué)得很難達(dá)到，但是早餐煮個(gè)粥就吃進(jìn)去5種米，然后算上雞蛋，肉類，蔬菜，零食，水果，每天12種不就輕輕松松達(dá)標(biāo)了嗎~這就是食物多樣化！