生酮飲食前需了解什么？飲食減肥的原則有哪些？

體重過(guò)重的人可以短期的使用生酮減肥法，長(zhǎng)期使用會(huì)有害健康。生酮飲食前需了解什么？飲食減肥的原則有哪些？下面就和小編一起了解下吧！

本文目錄

1、生酮飲食前先知道的基本知識(shí)

2、飲食減肥的原則

3、飲食減肥注意事項(xiàng)

生酮飲食前先知道的基本知識(shí)

酮體是什么：從食物攝取的營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中，能夠被身體運(yùn)用的能量有脂質(zhì)、糖質(zhì)及蛋白質(zhì)，就現(xiàn)代的飲食生活而言，當(dāng)以米飯或面包等碳水化合物為主食時(shí)，能量會(huì)是來(lái)自于碳水化合物被分解后所產(chǎn)生的糖質(zhì)（葡萄糖）。當(dāng)葡萄糖不足時(shí)便會(huì)分解體脂肪，而所制造出來(lái)的就是酮體。

由于酮體是燃燒體脂肪的產(chǎn)物，因此對(duì)于減肥自然有其效果，近年來(lái)已有許多專(zhuān)家與機(jī)構(gòu)，重新檢視酮體的各種效果及功能，并進(jìn)行各種研究。

生酮是什么：

所謂的生酮，就是指「在體內(nèi)產(chǎn)生酮體，并且將其做為運(yùn)作身體能量來(lái)源的狀態(tài)」。若是從飲食攝取過(guò)多的糖質(zhì)時(shí)，身體就無(wú)法產(chǎn)生酮體，這是因?yàn)樘琴|(zhì)（葡萄糖）已成為能量來(lái)源的緣故，而我們也將以葡萄糖做為能量源的狀態(tài)稱(chēng)之為「生糖」（Glucogenic）。

人類(lèi)的身體當(dāng)中，同時(shí)擁有生酮與生糖這兩具引擎，假若以汽車(chē)來(lái)做為比方的話(huà)，就是兼具油電混合的動(dòng)力系統(tǒng)。

飲食減肥的原則

少油少鹽少糖：不管在家做飯還是外出吃飯，都應(yīng)該保持少油少鹽少糖。因?yàn)辂}分過(guò)高不利于減肥，體內(nèi)大量的鈉離子聚集，很容易引起水鈉滯留性肥胖的發(fā)生。另外過(guò)于油膩的食物和甜食，攝入的熱量也比較多，所以也要少吃。

多吃綠色蔬菜：蔬菜含有的熱量比較低，膳食纖維比較高，在平時(shí)的生活中可以增加飽腹感，對(duì)于胃里的排空速度也可以起到延緩的作用，可能有效控制食量。

進(jìn)食速度要慢：吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有助于消化，而且還可以減少進(jìn)食。食物進(jìn)入人體之后，血糖就會(huì)出現(xiàn)升高的情況，人的大腦食欲中樞就會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，可以減少進(jìn)食的食量。

注意主輔食搭配：很多人在減肥的過(guò)程中，比較關(guān)注的是能量的控制，其實(shí)減少米飯的攝取量，很容易引起饑餓的發(fā)生，更加容易受到美食的誘惑，從而引起能量過(guò)剩的發(fā)生。減肥并不意味不吃，而是需要合理的主輔食搭配，才是減肥的關(guān)鍵。

飲食減肥注意事項(xiàng)

肥胖的發(fā)生與膳食機(jī)構(gòu)不合理有很大的關(guān)系，所以要想減肥的人群要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，要以新鮮蔬菜水果，膳食纖維事物替代高熱、高脂肪類(lèi)的食物。高脂或單純碳水化合物食物、高糖類(lèi)食物必須嚴(yán)格禁止。注意食物的營(yíng)養(yǎng)搭配和吸收，進(jìn)而給運(yùn)動(dòng)等其他減肥提供營(yíng)養(yǎng)保障。

一邊看電視一邊吃零食，久坐久站行為也應(yīng)避免。在膳食機(jī)構(gòu)的同時(shí)，要注意參見(jiàn)必要的體育運(yùn)動(dòng)和室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，避免久坐，長(zhǎng)期躺創(chuàng)等行為，進(jìn)而更好的促進(jìn)食物減肥的效果作用。