挑選什么樣的牛奶給孩子喝

　　現(xiàn)在寶寶喝的牛奶是種類繁多，讓家長(zhǎng)不知道該挑選哪種比較好。牛奶對(duì)孩子的成長(zhǎng)是有幫助的，可以增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)身體發(fā)育都有好處的，那么超市里面買的一些牛奶可以給孩子喝嗎？媽媽們到底該挑選什么樣的牛奶給孩子喝呢？

　　那么，到底哪些牛奶才適合孩子吃呢？

　　1、含乳量高的常溫奶

　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，乳含量不低于80%的調(diào)制乳，可以標(biāo)注為牛奶。買牛奶的時(shí)候，不妨多瞄一眼產(chǎn)品成分，如果含乳量比較高，所含的成分簡(jiǎn)單，沒(méi)有過(guò)多的食品添加劑，那就說(shuō)明這樣的牛奶是比較值得選擇的。

　　2、巴氏奶

　　巴氏消毒奶采用較低的溫度滅菌得到的。由于溫度控制在85℃內(nèi)，所以這種牛奶最大限度地保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，但必須低溫保存(4℃左右)，保存期限也比較短，僅有4-7天。經(jīng)常逛超市的媽媽，可以給孩子選擇這種牛奶。

　　3、成分簡(jiǎn)單的酸奶

　　優(yōu)質(zhì)的酸奶符合這兩個(gè)條件：

　　添加糖和甜味劑少(產(chǎn)品成分表越簡(jiǎn)單的越好)；

　　蛋白質(zhì)含量高。

　　此外，給小寶寶選酸奶，最好選全脂酸奶。

　　為什么全脂的牛奶或酸奶，更適合年齡小的寶寶？

　　香港衛(wèi)生署的建議：“兩歲以下幼兒應(yīng)飲用全脂牛奶，兩至五歲則可飲用低脂奶，而五歲以上可飲用脫脂奶?！?/p>

　　哪些牛奶不適合經(jīng)常給孩子喝？

　　1、早餐奶：本質(zhì)上是牛奶飲品，含乳量很低，反而含很多添加劑，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等含量也微乎其微。不如選擇給孩子喝常溫奶或巴氏奶，再在牛奶里加入一些煮熟的麥片等谷物。

　　2、高鈣奶：牛奶中已經(jīng)含有很高的鈣量(120毫克/100毫升)，而且吸收和利用率都比較高，再增加鈣的話也不能太多，太多的話會(huì)影響牛奶的口感。另外，高鈣奶中添加的鈣，大部分是碳酸鈣等，成本低，而且人體的吸收和利用率也不高。

　　3、兒童牛奶：兒童奶一般味道比較獨(dú)特，甜甜的。這些牛奶里大多含奶量比較少，很多都是香精勾兌的，所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也是微乎其微的，反而含糖略高。

　　4、保質(zhì)期很長(zhǎng)的乳酸菌飲料：活性乳酸菌飲料不是沒(méi)有乳酸菌，而是這些菌只能在2℃~6℃低溫下儲(chǔ)存，而且大部分活性只能保持短短幾天。如果你看到的乳酸菌飲料保質(zhì)期很長(zhǎng)，那么孩子喝到的很可能是“糖水”。

　　5、各種果味奶：含乳量很低，也不含任何水果的營(yíng)養(yǎng)，除了口感很討寶寶們喜歡之外，再也沒(méi)有更多的優(yōu)點(diǎn)了。

　　寶寶喝牛奶的注意事項(xiàng)

　　別太濃。寶寶臟器嬌嫩，常喝太濃的牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。

　　要避光。太陽(yáng)會(huì)毫不留情地破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。陽(yáng)光照射2小時(shí)，牛奶中的核黃素會(huì)損失一半，而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬。

　　別加糖。牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會(huì)形成結(jié)合物——果糖基賴氨酸。該物質(zhì)不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更糟糕的是它還可能對(duì)人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時(shí)千萬(wàn)不要放糖。

　　別與橘子同食。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)而凝固成塊，會(huì)影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應(yīng)。

　　總結(jié)：牛奶對(duì)孩子固然重要，可是媽媽們也不要隨便給孩子買一些所謂的牛奶，這些不會(huì)給孩子帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)的，所以在購(gòu)買牛奶的時(shí)候還是要看一下成分表的。