6種營養(yǎng)預(yù)防兒童感冒

2011-12-29 17:17|復(fù)禾健康

　　嬰幼兒身體還未發(fā)育成熟，容易患上感冒，特別是在寒冷的冬季，很多父母經(jīng)常會給他們使用各種保健品，以期能夠預(yù)防感冒。其實預(yù)防感冒不只這一種方法，研究證明飲食也可以預(yù)防感冒，那么兒童吃什么預(yù)防感冒呢?我們就來聽一下專家的解答吧。

　　兒童吃什么預(yù)防感冒

　　1、紅色果蔬

　　西紅柿、紅莧菜、紅辣椒、紅蘿卜、紅棗、紅薯等紅色食物中，富含β-胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有保護作用。這些紅色植物含特殊物質(zhì)——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。

　　2、富含維生素A食物

　　兒科學(xué)家提出，冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加含有豐富VA的食品，可使兒童死亡率減少四分之三。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等、必要時可口服VA制劑，嬰兒每日1，500—3，000單位，年長兒每日3，000—5，000單位。>>推薦閱讀兒童飲食需注意的6大事項

　　3、富含鋅的食物

　　鋅元素是不少病毒的“克星”。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，其機理是：⑴鋅元素能直接抑制病毒增殖;⑵鋅增強機體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的功能。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。

　　4、富含維生素C的食物

　　VC能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸是人體免疫大軍的重要成員——抗體合成的必需物質(zhì)，故VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。國外有人試用VC每日3克口服預(yù)防感冒，亦證明給孩子適當(dāng)多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充VC的好食品。

　　5、富含鐵質(zhì)的食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細胞功能削弱，天然殺傷細胞數(shù)量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述不利于機體抗病能力的變化得到糾正，恢復(fù)正常，達到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。但不宜盲目偏食過多。