介紹兒童吃蝦的做法大全

　　日常生活中，我們都知道蝦的營養(yǎng)是很豐富的，而且它的味道也是很鮮美的，大家都很喜歡吃。兒童到一定的階段時，可以適當(dāng)吃些蝦。那么，兒童吃蝦的做法大全都有哪些呢?蝦有哪些營養(yǎng)價值?孩子多大可以吃蝦呢?下面就一起來看看吧。

　　蝦仁菜湯面

　　材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。

　　做法

　　1、先將準(zhǔn)備好的蝦仁用開水焯熟，之后撈出來剁碎，成蝦仁粒。這樣會方便孩子食用。

　　2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用。

　　3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來。

　　4、把高湯倒進鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。

　　蝦仁豆腐豌豆泥粥

　　材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。

　　做法

　　1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。

　　2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用。

　　3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用。

　　4、將準(zhǔn)備好的厚粥倒鍋中，再將蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎都放粥中，煮到微微沸騰之后，再加高湯攪拌就可以了。

　　5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。

　　蝦仁雞蛋卷

　　材料：大蝦2只，雞蛋1個，蔥花少許，橄欖油少許。

　　做法

　　1、雞蛋打散，蔥花切碎。

　　2、大蝦去皮去蝦線，剁成肉泥，蔥花，橄欖油，蝦肉泥攪拌均勻。

　　3、熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內(nèi)攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面(為了好看)，把調(diào)好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起。

　　4、把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鐘左右即可。

　　5、稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。

　　大蝦的營養(yǎng)價值

　　蝦的肉質(zhì)松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫力、抗衰老、補腎、通乳抗毒、化淤解毒、益氣滋陽、養(yǎng)血固精、通絡(luò)止痛、開胃化痰等。

　　蝦適合乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、腎虛、身體虛弱等患者吃，平時經(jīng)常吃些蝦是有益的。

　　此外，大蝦中還含有豐富的鎂。鎂對于心臟的活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng);它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。所以說，大蝦還是心腦血管患者的最佳食品之一哦。

　　大蝦中富含磷、鈣，對小兒、孕婦有非常高的補益功效。缺鈣的中老年人、心血管病患者、患有腎虛陽痿、腰腳無力的人群也可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐笪r。

　　另外，蝦皮還具有鎮(zhèn)靜的作用，常被用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等病癥。大蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。大蝦中含有三種重要的脂肪酸，能夠使人長時間保持精力集中。

　　孩子多大可以吃蝦

　　寶寶6個月后，從母體自帶的抗體已經(jīng)逐步減弱，免疫力也隨之下降，會容易被病毒、細菌所感染，6個月后的寶寶因為免疫力下降很容易感冒、生病，所以增強抵抗力是唯一抵御病菌侵入的健康方法。而蝦本身就可以達到這個效果，所以一般寶寶就6個月的時候就可以開始嘗試增加蝦泥，少吃一點，沒有不良癥狀可適量增加。

　　通過上文的介紹，相信大家對兒童吃蝦的做法大全都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了蝦的營養(yǎng)價值，這些僅供大家參考。孩子適當(dāng)吃些蝦對身體有益，父母可以嘗試以上的做法。