這些食物讓寶寶越吃越聰明

　　我們都知道，孩子在成長的過程中我們是一定要注意腦部的營養(yǎng)的，所以說及時的給大腦補充營養(yǎng)是比較重要的，要想成就一個聰明的寶寶，補腦的食物是不能缺少的，那么你們知道在日常的生活中哪些食物是可以幫助兒童進行補腦的呢?下面就讓我們一起去看看吧。

　　兒童吃什么食物補腦子

　　核桃

　　核桃的補腦的功效相信大家也是比較的熟悉的，因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　魚

　　魚是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食物，它也是可以幫助促進智力的，在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　南瓜

　　南瓜是我們在日常生活中經(jīng)常會食用的一種蔬菜，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　雞蛋

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　牛奶

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

　　海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　芝麻

　　芝麻營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可為大腦提供充足的能量和營養(yǎng)。

　　葵花籽

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　香蕉

　　香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　豆類及其制品

　　大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能夠強健大腦。

　　大蒜

　　大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　補腦吃什么

　　1、以型補型

　　中國素有以型補型的傳統(tǒng)，因此很多人認(rèn)為要想給孩子補腦，就要讓孩子吃很多動物的“腦子”，其實應(yīng)該說這也是有一定的科學(xué)道理的。

　　2、大棗

　　大棗是一種富含蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷，鐵等多種人體所必須的營養(yǎng)素的一種食物，孩子多吃可提高個人智力，當(dāng)然了如果是老人多吃的話，則可起到一個預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　3、核桃

　　核桃是公認(rèn)的最好的補腦的食物之一，那是因為其中富含亞油酸，而亞油酸可以刺激到大腦神經(jīng)，再者其中豐富的不飽和脂肪酸，具有強化腦血管彈力的作用，因此也就可以起到一個促進大腦發(fā)育的作用了。其實在民間早已經(jīng)有吃核桃補腦的傳統(tǒng)了。

　　4、黑木耳

　　黑木耳，很多人認(rèn)為黑木耳是血管的清道夫，其實日常吃黑木耳還可起到一個健神強智的作用。因此對于正在發(fā)育的孩子來說適合多吃點黑木耳。

　　5、魚類

　　魚類是公認(rèn)的一種最好的益智補腦的食物之一，其實魚類中的黃花魚，帶魚，青魚等也都是最適合現(xiàn)代補腦的好選擇。由其是對于家里有正在成長中的孩子的家庭來說，日常適當(dāng)?shù)慕o孩子吃些魚類不僅能促進大腦的發(fā)育，同時也能起到一個補充身體所需的營養(yǎng)成份的作用。

　　6、干果類

　　干果類食物是公認(rèn)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當(dāng)豐富的。而中醫(yī)認(rèn)為堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。

　　補腦的食譜

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。

　　3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

　　二，紅燒肉

　　1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。

　　2、少量油燒開，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3個)爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

　　3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。

　　相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了哪些食物是可以幫助孩子來進行有效的補腦的，在日常的生活中家長朋友不妨通過這些食物來給孩子進行有效的補腦，同時我們也跟大家分享了一些補腦的食譜，感興趣的朋友不妨嘗試一下。