糖尿病患者可以適量食用一些土豆絲。建議用量:100g/天糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝性疾病,是由于胰島素分泌或利用缺陷所引起。土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用能夠補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且也不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平出現(xiàn)波動(dòng)的情況。糖尿病患者通常是可以適量食用土豆絲的。土豆絲可炒制后食用,但不宜過(guò)量,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹痛等癥狀。對(duì)土豆過(guò)敏的患者不建議食用土豆絲,以免誘發(fā)不良的過(guò)敏反應(yīng),損害身體健康。土豆絲中淀粉含量較高,所以也不建議減肥人群進(jìn)食,否則可能會(huì)影響減肥效果。在日常生活中,建議糖尿病患者要注意保持低糖飲食,避免食用巧克力、糖果、蛋糕等食物,同時(shí)還要注意少食多餐,避免暴飲暴食。如果出現(xiàn)不適癥狀時(shí),建議及時(shí)就醫(yī)治療。