胡椒性溫熱可促使發(fā)汗,治療風寒感冒,善于溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用。胡椒可治療神經(jīng)衰弱,取胡椒1粒置于耳穴部位,膠布固定;后用拇指捏壓敷藥部位至有發(fā)熱感。胡椒粉能增進食欲,對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用。與肉食同煮的時間不宜太長,黑胡椒中含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油,火候太久會使辣和香為原味發(fā)掉。由于胡椒的熱性高,吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣生發(fā),每次不要多吃,在0.3克—1克左右比較適宜。