糖尿病可以吃涼皮涼面,涼皮涼面里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較多,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)涼皮涼面對(duì)身體不會(huì)有什么影響,但是如果血糖不太穩(wěn)定,有血糖偏高的癥狀出現(xiàn),這個(gè)時(shí)候最好不要吃過多的涼皮涼面,以免導(dǎo)致身體受到影響。糖尿病患者平時(shí)最好不要經(jīng)常吃過多的面食,面食里面的淀粉含量比較多,會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖存留在體內(nèi),導(dǎo)致患者體內(nèi)的血糖升高。