誤食重金屬,急救時(shí)喝牛奶,是為了減輕患者的中毒程度,緩解癥狀。一旦誤食重金屬會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變,會(huì)導(dǎo)致身體的各項(xiàng)功能衰退,免疫細(xì)胞受損,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。為了減輕癥狀,在誤食后,需要及時(shí)采取急救措施,牛奶中的蛋白質(zhì)和大多數(shù)重金屬離子相結(jié)合,會(huì)發(fā)生沉淀,減少金屬離子進(jìn)入血液,從而達(dá)到解毒的目的。同時(shí)牛奶中的蛋白質(zhì)還會(huì)依附在胃黏膜上,可以起到保護(hù)胃黏膜的作用,降低身體,對(duì)金屬離子的吸收速度。除了喝牛奶之外,還可以食用雞蛋清、豆?jié){等,都可以起到改善作用。需要注意,喝牛奶只能起到輔助改善作用,主要針對(duì)癥狀較輕的患者,如果長(zhǎng)期或大量接觸重金屬,一旦中毒后需要立即就醫(yī),采取正規(guī)治療,可以通過洗胃、催吐等方法進(jìn)行改善。為了保持身體健康,在日常生活中要盡量避免接觸重金屬物質(zhì)。必要時(shí)需要做好防護(hù)措施,減輕對(duì)身體的傷害。