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胃腸型食物中毒的高發(fā)人群是哪些人

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胃腸型食物中毒的高發(fā)人群是哪些人

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
胃腸型食物中毒的高發(fā)人群包括免疫力較弱的兒童、孕婦、老年人以及有慢性疾病的人群。預(yù)防關(guān)鍵在于注意食品的選購、儲存和烹飪衛(wèi)生，發(fā)病后需及時補充水分、電解質(zhì)并就醫(yī)。
1、高發(fā)人群及原因
免疫力較低的兒童和老年人：兒童的免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，老年人的免疫功能隨年齡增長逐漸下降，因此在身體對抗病原體的能力上較為薄弱。某些細菌毒素或病毒污染的食物，進食后很容易引發(fā)胃腸型食物中毒。
孕婦：懷孕期間，孕婦的免疫系統(tǒng)會發(fā)生變化以適應(yīng)胎兒，某些致病菌如李斯特菌污染的食物，會特別威脅孕婦的健康安全，還可能會對胎兒造成不良影響。
慢性疾病患者：糖尿病、肝病或腎病患者的免疫系統(tǒng)通常受到了某種程度的損害，導(dǎo)致感染風險增加。尤其是進食未煮熟處理過的海鮮或生肉制品，這些食品易導(dǎo)致患者食物中毒。
2、如何預(yù)防胃腸型食物中毒
食品的選購和儲存：購買食品時選擇新鮮、安全和干凈的來源，不要選購超過保質(zhì)期的食品。同時，生鮮食品應(yīng)冷藏保存，冷藏溫度宜低于4℃，冷凍溫度應(yīng)低于-18℃。
烹飪過程的衛(wèi)生：食物需充分加熱，確保中心溫度達到70℃以上，特別是肉類、蛋類對避免沙門氏菌感染尤為重要。切菜板應(yīng)區(qū)分生熟，不使用生熟共用的餐具和工具。
個人和廚房衛(wèi)生：飯前便后洗手，用天熱清水和肥皂徹底清洗。另外，廚房中需定期消毒，減少病菌滋生。
3、發(fā)病后的處理建議
及時補充水分和電解質(zhì)：患者出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀時需立即補充液體以預(yù)防脫水，可以選用口服補液鹽或其他飲品，再根據(jù)發(fā)病程度用清淡流食慢慢過渡。
就醫(yī)治療：若癥狀嚴重如高熱、血便或持續(xù)嘔吐，需要立即前往醫(yī)療機構(gòu)就診，常見藥物為抗生素類如阿莫西林用于細菌感染、止瀉類如蒙脫石散以及防治脫水的補液藥物如口服補鹽液III。
監(jiān)測病情：注意患者體溫、排便情況及精神狀態(tài)的變化，避免因延誤救治引發(fā)更嚴重并發(fā)癥。
胃腸型食物中毒對特殊人群威脅更大，人們需提高對于食品安全的意識，特別是免疫力較低的人群，同時食物儲存和烹飪衛(wèi)生都至關(guān)重要。一旦出現(xiàn)癥狀，應(yīng)盡早處理并及時就醫(yī)，切勿延誤病情加重風險。

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乳腺癌術(shù)后功能鍛煉方法包括早期、增強肩關(guān)節(jié)活動的柔和運動，中期逐步恢復(fù)體力的全身運動，以及后期針對性增強上肢肌力的功能訓(xùn)練，可以通過漸進鍛煉提高恢復(fù)質(zhì)量，預(yù)防術(shù)后并發(fā)癥。
1早期階段：柔和活動和預(yù)防并發(fā)癥
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手指抓握鍛煉：平躺或坐位，定時輕握、放松橡膠球或毛巾，每組20次，每天兩組，可促進術(shù)側(cè)血液與淋巴循環(huán)。
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墻爬運動：站在墻前，用術(shù)側(cè)手指沿墻慢慢向上爬行，直至達到可耐受的最高位置，停留一會兒，再緩慢回到原位。
2中期階段：逐步強化恢復(fù)體力
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椅后牽拉：雙手扶住椅背，緩慢向后牽拉術(shù)側(cè)手臂至肩膀拉伸感，每次保持10秒鐘，重復(fù)5至10次，幫助擴展肩關(guān)節(jié)活動范圍。
3后期階段：專注提升上肢肌力和功能
術(shù)后3個月后，患者可根據(jù)醫(yī)囑進行針對性的力量和柔韌性訓(xùn)練，同時關(guān)注術(shù)后姿勢矯正。
彈力帶訓(xùn)練：使用彈力帶進行上下拉伸，鍛煉上肢肌肉，每組10-15下，每天2-3組。
仰臥扶墻：仰面躺在床上，術(shù)側(cè)手掌貼墻，緩慢推動身體向墻方向移動，保持背部挺直，改善肌肉力量及協(xié)調(diào)性。
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術(shù)后康復(fù)鍛煉需避免急于求成，運動強度和頻率應(yīng)循序漸進，必要時征詢醫(yī)生或康復(fù)師建議。定期隨訪監(jiān)測康復(fù)情況，結(jié)合健康飲食與心理平衡，可全面提升恢復(fù)效果。