喝湯的習(xí)慣錯(cuò)誤，有損人體健康

　　中國(guó)人有喜歡喝湯的習(xí)慣，尤其是廣東人還很喜歡煲湯，的確喝一碗藥膳湯是有利于養(yǎng)生的，但是你知道一些喝湯的錯(cuò)誤習(xí)慣嗎，接下來(lái)就為大家具體介紹三種喝湯的錯(cuò)誤習(xí)慣，希望你能有所改正。

　　一：喝湯的錯(cuò)誤習(xí)慣：喝湯去“渣”

　　有人做過(guò)試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說(shuō)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類的營(yíng)養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。

　　二：湯泡飯

　　我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn)，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒(méi)經(jīng)過(guò)唾液的消化過(guò)程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。

　　三：喜歡喝剛煲好的熱湯也是喝湯的錯(cuò)誤習(xí)慣之一。

　　剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

　　以上就是喝湯的習(xí)慣錯(cuò)誤，有損人體健康的相關(guān)介紹，僅供大家參考，希望大家從現(xiàn)在開始能改掉喝湯的錯(cuò)誤習(xí)慣，養(yǎng)生喝湯的好習(xí)慣，以免給自身帶來(lái)危害!

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