7藥膳調(diào)理產(chǎn)后身體虛弱

　　中醫(yī)對產(chǎn)后的治療有許多行之有效的措施，尤其是飲食療法，可促進產(chǎn)后子宮復(fù)原，維護身體健康。可根據(jù)自身情況及口味，選擇進食一些藥膳，可促使產(chǎn)后身體早日恢復(fù)?？蛇x擇下列藥膳方。

　　歸芪蒸雞

　　母雞1只，炙黃芪100克，當歸20克，調(diào)料適量。先將歸芪用布包好，母雞去毛雜，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)汆透，取出，放入涼水內(nèi)沖洗干凈，瀝凈水分，納歸芪于雞腹中，放盆內(nèi)，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用濕棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內(nèi)，文火煨燉，即成歸芪燉雞)。去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調(diào)味服食?？勺萄a精血。

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　　牛乳粥

　　牛乳適量，大米100克，白糖少許。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待煮至半熟時，去米湯，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹溫熱服食?？裳a虛損，健脾胃。

　　豬脊肉粥：豬脊肉60克，大米90克，調(diào)料少許。先將豬脊肉洗凈，切絲，加淀粉、料酒、醬油少許調(diào)勻備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸時調(diào)入豬脊肉，煮至粥熟，食鹽、味精、姜、蔥調(diào)味，再煮一、二沸服食，每日1劑。可滋養(yǎng)臟腑，潤澤肌膚。

　　山藥奶肉羹

　　山藥100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食鹽少許。先將羊肉洗凈，與生姜同放鍋內(nèi)，加水以文火清燉半日，取燉好的羊肉湯一碗，加入山藥片，共煮爛后，再加牛奶、食鹽，煮沸服食?？梢鏆怵B(yǎng)血。

　　牛肉粥

　　牛肉、大米各100克，調(diào)料適量。先將牛肉洗凈，切碎，加清水適量燒開，去浮沫，再下大米，煮至粥熟時，食鹽，味精，蔥，姜，椒等調(diào)味，再煮一、二沸，每日1劑，分2次空腹服食?？梢鏆怵B(yǎng)血，補虛健體，適用于氣血不足所致的形體消瘦，面色無華，肢軟乏力等。

　　蟲草燉鴨

　　蟲草10克，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。將鴨去毛雜，放沸水鍋中汆一下，而后將鴨頭順頸劈開，取蟲草8～10枚裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，調(diào)入味精少許即成，分2～3天食完?？裳a腎健脾。

　　益氣鵝肉湯

　　肥鵝1只(約2000克)，黃芪、黨參各10克，山藥50克。先將肥鵝去毛雜，洗凈，切塊;芪、參用布包好，山藥切片，同入鍋中，加清水適量，煮至鵝肉熟后，去藥包，食肉飲湯?？梢鏆饨∑?。本方是一劑大補元氣之方，尤適用于婦人產(chǎn)后、人流后，老年人，小兒及病后恢復(fù)期使用。

　　黃精白鴿湯

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　　黃精50克，枸杞24克，白鴿1只，調(diào)味品適量。將白鴿去毛雜，黃精用布包好，枸杞擇凈，三者加水同燉至白鴿爛熟后，調(diào)食鹽、味精、豬油適量服食。可滋陰填精，補腎益氣。