大熱天吃什么？養(yǎng)生藥膳清熱又消暑

 　　入伏之后，天是一天比一天熱了。大熱天的，吃什么都沒(méi)胃口，有的還因?yàn)樘鞖馓珶岫眢w不舒服，怎么辦呢?小編搜集了各種清熱消暑的藥膳，看哪一款適合你，快看看吧。

　　小編推薦：

　　祛濕健脾首選藥膳4種! 　　夏季養(yǎng)生防病多吃殺菌蔬菜 

　　西瓜番茄汁

　　配料：西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。

　　做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨時(shí)喝。

　　功效：清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。

　　炒綠豆芽

　　配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤(pán)即可。

　　此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。

　　鹽蘿卜湯

　　配料：胡蘿卜250克，鹽3克。

　　做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。

　　按注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。

　　主治：小兒消化不良，疳積。

　　大棗高粱粉

　　配抖：紅高粱50克，大棗10枚。

　　做法：將大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細(xì)末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。

　　主治：小兒消化不良。

　　粟米山藥糊

　　配料：粟米20克，山藥10克。

　　做法：上述二味研細(xì)末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。

　　主治：小兒消化不良。

　　蓮子百合煨豬肉

　　配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。

　　做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。

　　此方清心利肺，對(duì)心力衰竭有療效。

　　栗子糊

　　配料：栗子7—10枚。

　　做法：將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)味喂服。

　　主治：小兒消化不良。

　　小米棗仁粥

　　配抖：小米100克，棗仁面兒10克，蜂蜜30克。

　　做法：小米煮粥候熟，入棗仁面兒，攪勻，食時(shí)加蜂蜜，日服2次。

　　主治：失眠。

　　素炒豆皮

　　配料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。此方具有補(bǔ)虛，止汗之功效。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

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