冬季御寒暖身食譜有哪些

　　冬季飲食的重點(diǎn)在于御寒保暖，在食譜的選擇上也應(yīng)該注意暖胃暖身、溫和進(jìn)補(bǔ)。下面小編就為大家介紹幾款冬季的御寒食譜，能幫你解決瘦弱怕冷、手腳冰涼、體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒等常見(jiàn)問(wèn)題。

　　御寒食譜一：羊肉粥

　　取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

　　食療功效：本食譜具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

冬天必吃的御寒食譜

　　御寒食譜二：橄欖雪梨燉瘦肉

　　御寒食譜具體做法：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。

　　食療功效：此食譜可利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。

　　御寒食譜三：姜汁甜牛奶

　　取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。

　　食療功效：此款飲品食譜有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。

　　御寒食譜四：生煎豬肝

　　新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤(pán)。

　　食療功效：此食譜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

　　御寒食譜五：海帶豆腐

　　海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

　　小編提醒，怕冷與缺少鈣、鐵等礦物質(zhì)也有一定的關(guān)系，所以冬季的食譜選擇上，可多選擇富含鈣和鐵的食物，可提高機(jī)體的御寒能力。

　　食療功效：此食譜含鈣豐富，利于心肌。